Ya que mis servers son todos linux y yo no soy el más agraciado manejandolos siempre me guardo en algún lugar (mi blog) documentación de como utilizar algún comando en especial.

Tar es una utilidad muy similar a la de ZIP en windows, archiva y/o comprime. Aca hice una recopilación de su uso básico.

Como archivar:

tar -cvf file.tar /home/me/myfiles

Como archivar y comprimir en gzip:

tar -cvzf file.tar.gz /home/me/myfiles

Ahora vemos la parte de extracción. Como se extre según el tipo de archivo:

tar -xvf myfile.tar
tar -xvzf myfile.tar.gz

Como ver el contenido de los archivos:

tar -tvf myfile.tar
tar -tvzf myfile.tar.gz
tar -tvjf myfile.tar.bz2

Como reemplazar un archivo existente

tar -rvf myfile.tar thefile.txt

Update a file in an existing tar file:

tar -uvf myfile.tar thenewfile.txt